2021 서울국제주류박람회

대한민국 최대 규모 종합주류박람회로 주류산업의 트렌드를 선도하고 업체들에게 다양한 홍보 기회를 제공합니다.

2021 서울국제주류박람회

부대행사 & 세미나

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무대 행사장 일정표

*장소 : 전시장 내 무대 행사장

일정 시간 내용 소속/단체
7월 2일(금) 10:00 ~ 16:00 제14회 코리안컵칵테일대회 대학리그 KBMA
16:30 ~ 제14회 코리안컵칵테일대회 대학리그 시상식 KBMA
7월 3일(토) 09:00 ~ 12:00 제14회 코리안컵칵테일대회 프로리그1 KBMA
13:00 ~ 16:30 제14회 코리안컵칵테일대회 프로리그2 KBMA
17:30 ~ 제14회 코리안컵칵테일대회 프로리그 시상식 KBMA
7월 4일(일) 09:00 ~ 12:30 2021 화요칵테일챔피언십 1부 일반, 학생 부문 본선 ㈜화요
12:30 ~ 15:00 2021 화요칵테일챔피언십 2부 프로 부문 본선 ㈜화요
15:00 ~ 15:30 2021 화요칵테일챔피언십 3부 축하공연 ㈜화요
15:30 ~ 2021 화요칵테일챔피언십 4부 시상식 ㈜화요
16:30 ~ 2021 코리아홈브루잉챔피언쉽 시상식 브루웍스
  • YES24

    코리안컵 칵테일 대회

    일시2021년 7월 2일~3일

    장소코엑스 B홀 무대 행사장

    주최(사)한국베버리지마스터협회, (주)한국국제전시

    내용우리 술에 대한 높아지는 관심을 반영해 전통주를 베이스로 한 창작 칵테일 대회

  • YES24

    화요 칵테일 챔피언십

    장소코엑스 B홀 무대 행사장

    주최(주)화요,(주)한국국제전시

    내용신선한 음주 문화를 조성하고 우리 술을 활용한 칵테일을 장려하는 창작 칵테일 경연 대회

  • YES24

    코리아홈브루잉챔피언쉽

    일시7월4일

    장소코엑스 B홀

    주최브루웍스,(주)한국국제전시

    내용국내 수제 맥주 저변 확대와 홈브루잉 문화 증진을 위해
    분야별 최고의 홈브루잉 맥주를 가려내는 경연 대회

    ※주종 별 세부 부대행사는 추후 추가될 예정입니다.

세미나 룸 일정표

*장소 : 전시장 내 무대 행사장

일정 시간 이벤트명 소속/단체
7월 2일(금) 11:00 ~ 12:00 변화하는 글로벌 주류 시장: 지속가능성과 건강에 주목하는 소비자들을 어떻게 사로잡을 것인가 유로모니터
13:00 ~ 14:00 2021 한국 수입와인 시장 분석 및 전망 소믈리에타임즈
14:10 ~ 14:40 영동와인연구회·제주대학교 MOU 체결 영동와인연구회, 제주대학교
15:00 ~ 15:50 양조인과의 만남
(부제: 재미있는 이야기 가득한 우리술)
전통주갤러리
16:30 ~ 17:30 K-Wine Master Class 전문인 테이스팅 최정욱 와인연구소
7월 3일(토) 11:00 ~ 12:00 내추럴 와인 : 펫낫 편 소믈리에타임즈
13:00 ~ 13:50 양조인과의 만남
(부제:나간 입맛 돌려주는 여름 혼술)
전통주갤러리
14:30 ~ 15:20 K-Wine Master Class 소믈리에가 이야기하는 K-Wine 최정욱 와인연구소
15:30 ~ 16:20 K-Wine Master Class 한국 와인 생산자가 이야기하는 K-Wine 영동와인연구회
17:00 ~ 18:30 잘 팔리는 맥주에는 이유가 있다!
(맥주 마케팅 트렌트 바이블)
비어소믈리에협회
7월 4일(일) 13:00 ~ 14:00 한국의 위스키시장과 향후 전망(한국의 위스키증류소와 미래) 인덜지
14:00 ~ 15:00 한국의 위스키시장과 향후 전망(한국의 독립병입 위스키와 미래) 인덜지
  • 변화하는 글로벌 주류 시장: 지속가능성과 건강에 주목하는 소비자들을 어떻게 사로잡을 것인가

    강연자이오륜 수석연구원 / 유로모니터 /

    내용사회적 거리두기의 영향으로 홈술 트렌드가 대세로 떠오르며 글로벌 주류 시장은 제품과 채널 양 측면에서 큰 변화를 겪었다. 한편 건강을 생각하는 소비자들이 늘면서 저도주 제품이 인기를 끄는 가운데, 주류 시장에도 지속가능성 이슈가 등장하면서 건강과 지속가능성이 미래 주류 시장을 구성하고, 소비자들의 관심을 이끄는 새로운 테마로 떠오르고 있다. 본 세미나에서는 전례없는 변화를 겪고있는 글로벌 주류 업계의 변화를 제품과 채널 양 측면에서 분석하고, 주류 업계에 새롭게 떠오르는 테마인 ‘건강’과 ‘지속가능성’을 글로벌 주요 주류 브랜드들이 어떻게 해석하고 있는지 살펴보고자 한다. 마지막으로, 이러한 글로벌 주류 시장의 변화와 노력이 한국 주류 시장에는 어떤 시사점을 줄 수 있을지 함께 짚어보고자 한다.

  • 2021 한국 수입와인 시장 분석 및 전망

    강연자양재혁 대표 (㈜비닛) / 소믈리에타임즈 /

    내용 수치와 통계를 근거로 수입와인시장을 들여다보고 전망하고 글로벌 주류 소비 트렌드도 전망합니다.

  • 양조인과의 만남(부제: 재미있는 이야기 가득한 우리술)

    강연자김현종 대표 (㈜삼해소주), 박준미 대한민국식품명인 (농업회사법인㈜신선), 김연박 대한민국식품명인 (민속주안동소주) / 전통주갤러리 /

    내용 술에 담긴 역사와 설화를 직접 술을 빚은 양조인에게 듣는다는 건 상상만해도 즐겁습니다. 자주 고단하기도 한 술길, 오랜 세월 그 길을 지켜온 세분의 양조인을 만납니다.

  • K-Wine Master Class 전문인 테이스팅

    강연자최정욱 소장 / 최정욱 와인연구소 /

    내용 셰프, 소믈리에, 업장관련자 한국와인 입점을 위한 전문인 테이스팅 세션입니다.

  • 내추럴 와인 : 펫낫 편

    강연자안신희 교수 / 소믈리에타임즈 /

    내용 국내 1호 내추럴 와인 박사 취득자 안신희 강사님의 핵심만 콕콕 짚어가는 국내 최초 펫낫 세미나입니다.

  • 양조인과의 만남(부제: 나간 입맛 돌려주는 여름 혼술)

    강연자김지원 대표 (그린영농조합), 강진희 대표 (농업회사법인㈜술아원), 김기갑 대표 (양주도가) / 전통주갤러리 /

    내용 여름 혼술에 딱 좋은 상콤한 이 술은 누가 만들었을까? 전퉁주계에 시원한 바람을 몰고 다니시는 세 분을 만나 조금은 색다른 전통주 이야기를 들어봅니다.

  • K-Wine Master Class 소믈리에가 이야기하는 K-Wine

    강연자최정욱 소장 / 최정욱 와인연구소 /

    내용 한국와인의 특징과 판매전략, 소개방식, 음식과 페어링에 대해 알아보는 시간입니다.

  • K-Wine Master Class 한국 와인 생산자가 이야기하는 K-Wine

    강연자박천명 사무국장 / 영동와인연구회 /

    내용 K와인을 소개하며 K와인의 특징에 대해 알아보고 K와인이 어떻게 농촌융복합산업에 기여하는지에 대해 알아봅니다. K와인에 대해 퀴즈로 풀어보는 시간도 가집니다.

  • 잘 팔리는 맥주에는 이유가 있다(맥주 마케팅 트렌드 바이블)

    강연자최병호 디플롬 비어 소믈리에 / 비어소믈리에협회 /

    내용 소비자를 사로 잡은 최신상 맥주 마케팅 사례와 숨은 전략에 대해 쉽고 즐겁게 알아보는 시간입니다.

  • 한국의 위스키시장과 향후 전망(한국의 위스키증류소와 미래)

    강연자김창수 대표 (한국김창수위스키 증류소) / 인덜지

    내용 한국의 위스키증류소와 미래에 대해 알아보는 시간입니다.

  • 한국의 위스키시장과 향후 전망(한국의 독립병입 위스키와 미래)

    강연자천관호 대표 (위스키내비) / 인덜지

    내용 한국의 독립병인 위스키와 미래에 대해 알아보는 시간입니다.

컨퍼런스 룸 일정표

*장소 : 코엑스 컨퍼런스룸(남) 402호

일정 시간 이벤트명 소속/단체
7월 2일(금) 11:00 ~ 12:30 몰도바와인 마스터 클래스 소믈리에타임즈
  • 몰도바와인 마스터 클래스

    강연자박찬준 대표, 송기범 소믈리에 (현대그린푸드) / 소믈리에타임즈

    내용탄탄한 과실미와 풍미를 자랑하는 전문가가 선별한 8종의 몰도바 와인 시음과 함께 특별하고도 매력적인 몰도바 와인 마스터 클래스